液氮动态 NEWS

我们用十分的品质

填平您产品一分的瑕疵

您所在的位置:首页 > 信息动态  > 液氮动态

为什么用液氮对葡萄酒进行保鲜存储

来源:www.zbkeruida.com         发布时间:2020-09-16 返回列表

葡萄酒一般都是用软木塞或者使用旋转瓶盖,很多人都不知道,葡萄酒在很多地方也会用液氮进行存储保鲜。那么,为什么用这种物质对葡萄酒进行保鲜呢?

首先我们需要知道的是很多的葡萄酒当中如果溶解了数量比较多的氧气,或者是在开启瓶子的时候有很多的氧气等进入到了葡萄酒当中,那么我们在品尝葡萄酒的时候就会发现他失失去了本身所具有的一些新鲜水果的香味,但是说还会有一些因为氧气过多而导致颜色,慢慢的从红葡萄酒的颜色变成了棕色,而且其实大部分的酒都是不可避免的会受到氧气侵蚀的,不过我们也是可以通过想一些办法来将氧气对其造成的影响尽可能的降低,在我们现在葡萄酒的生产过程当中往往都是会使用一些专门的液氮除氧技术来将当中的氧气含量降到比较低的程度,那么在储存的过程当中就会尽可能的避免氧气对葡萄酒产生的影响。

其中一个比较好的工艺就是使用将氮灌入到瓶子当中,使得瓶子顶部的含氧量降低到30%左右,那么顶部的空气当中因为氧气的含量已经减少到几乎可以忽略不计的程度,所以在存放的过程当中氧气对于葡萄酒的侵蚀作用也是小很多的,甚至说还有一些专门的供给系统可以自动的控制瓶子当中补充氮的剂量,而且在补充的时候只需要很少剂量的氮就可以达到一个非常好的效果,因为液体的氮在遇到周围环境当中的热就会变成原本体积700倍大小的气体,所以使用这一种方法来对葡萄酒进行保鲜的成本也都是非常低的。

以上便是为什么用液氮对葡萄酒进行保鲜存储的主要内容,相对比其他保鲜方法,使用液氮进行保鲜的成本还是比较低的。

联系我们

联 系  人:吴经理

手 机  号:185-604-11222

公司座机:0533-2716359 

公司传真:0533-2716359  

地      址:淄博市高新区鲁泰大道高分子材料园

快速通道

 

 

 

 

 

联  系 人:吴经理

手  机 号:185-604-11222

公司座机:0533-2716359 

地       址:淄博市高新区鲁泰大道高分子材料园